Nội Quy Vệ Sinh Nhà Xưởng Chuẩn 2024: Mẫu Chi Tiết & Hướng Dẫn Triển Khai

Xây dựng và áp dụng một bộ nội quy vệ sinh nhà xưởng chi tiết không chỉ là yêu cầu bắt buộc của các tiêu chuẩn quốc tế như ISO, HACCP, GMP mà còn là nền tảng cốt lõi đảm bảo an toàn lao động, chất lượng sản phẩm và sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Bài viết này sẽ cung cấp mẫu nội quy đầy đủ nhất và hướng dẫn cách triển khai hiệu quả.

Tầm quan trọng của việc ban hành nội quy vệ sinh nhà xưởng

Nhiều doanh nghiệp vẫn xem nhẹ việc xây dựng một bộ nội quy vệ sinh nhà xưởng bài bản, cho rằng đây chỉ là những quy định mang tính hình thức. Tuy nhiên, trong thực tế, đây là một khoản đầu tư chiến lược mang lại lợi ích đa chiều và lâu dài. Việc thiếu một hệ thống quy tắc rõ ràng có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng, từ ô nhiễm sản phẩm, tai nạn lao động đến việc mất uy tín thương hiệu và các rắc rối pháp lý.

Hãy xem xét những lợi ích cụ thể khi áp dụng nghiêm ngặt một bộ nội quy vệ sinh chuyên nghiệp:

• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Đây là lợi ích trực tiếp và quan trọng nhất. Trong các ngành như thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, hay điện tử, chỉ một hạt bụi, một sợi tóc hay một vi sinh vật lạ cũng có thể làm hỏng cả một lô hàng, gây thiệt hại kinh tế khổng lồ. Nội quy vệ sinh giúp kiểm soát chặt chẽ các nguồn lây nhiễm, đảm bảo sản phẩm đầu ra đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
• Bảo vệ sức khỏe và an toàn cho người lao động: Một môi trường làm việc sạch sẽ, ngăn nắp giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh nghề nghiệp, trơn trượt, vấp ngã hay tai nạn do máy móc vận hành trong điều kiện không đảm bảo. Điều này không chỉ thể hiện trách nhiệm của doanh nghiệp mà còn giúp tăng năng suất lao động do công nhân có sức khỏe tốt và tinh thần thoải mái.
• Tăng hiệu quả và năng suất sản xuất: Khi không gian làm việc được tổ chức khoa học, máy móc được bảo trì và vệ sinh định kỳ, quy trình sản xuất sẽ diễn ra trơn tru hơn, giảm thiểu thời gian chết do sự cố. Công nhân không phải mất thời gian tìm kiếm dụng cụ hay di chuyển trong một không gian bừa bộn.
• Xây dựng uy tín và hình ảnh thương hiệu: Một nhà xưởng sạch sẽ, hiện đại và chuyên nghiệp luôn tạo ấn tượng tốt với khách hàng, đối tác và các cơ quan kiểm định. Đây là bằng chứng hữu hình cho cam kết về chất lượng và sự nghiêm túc trong kinh doanh, giúp doanh nghiệp dễ dàng vượt qua các cuộc đánh giá để đạt chứng nhận quốc tế (ISO 22000, HACCP, GMP, 5S…).
• Tuân thủ pháp luật: Pháp luật Việt Nam có những quy định rất rõ ràng về an toàn vệ sinh lao động. Việc ban hành và thực thi nội quy vệ sinh nhà xưởng giúp doanh nghiệp tránh được các khoản phạt và rủi ro pháp lý không đáng có.

Tóm lại, việc xây dựng nội quy vệ sinh không chỉ là trách nhiệm mà còn là một quyết định thông minh, tác động trực tiếp đến sự sống còn và thịnh vượng của doanh nghiệp trong môi trường cạnh tranh ngày nay.

Mẫu nội quy vệ sinh nhà xưởng chi tiết và đầy đủ nhất

Để đảm bảo tính hiệu quả, một bộ nội quy cần phải chi tiết, rõ ràng, dễ hiểu và bao quát mọi khía cạnh hoạt động trong nhà xưởng. Dưới đây là mẫu nội quy được VESINHCONGNGHIEPHCM.COM đúc kết từ kinh nghiệm thực tiễn triển khai cho hàng trăm nhà xưởng tại TP.HCM và các tỉnh lân cận.

Quy định về vệ sinh cá nhân cho công nhân viên

Con người là yếu tố trung tâm và cũng là nguồn gây ô nhiễm tiềm tàng lớn nhất. Do đó, các quy định về vệ sinh cá nhân phải được đặt lên hàng đầu và giám sát chặt chẽ.

Trang phục và tác phong làm việc

• Bắt buộc mặc đồng phục: Toàn bộ công nhân viên khi vào khu vực sản xuất phải mặc đồng phục bảo hộ lao động sạch sẽ, đúng quy cách do công ty cấp phát. Đồng phục phải được giặt sạch hàng ngày.
• Trang bị bảo hộ đầy đủ: Phải đội mũ/nón/lưới trùm tóc che kín toàn bộ tóc. Đeo khẩu trang y tế đúng cách, che kín mũi và miệng. Mang găng tay chuyên dụng (thay mới khi bị rách hoặc chuyển sang công đoạn khác). Đi giày hoặc ủng bảo hộ dành riêng cho khu vực sản xuất.
• Vệ sinh tay: Phải rửa tay bằng xà phòng diệt khuẩn và sấy khô trước khi vào khu vực sản xuất, sau khi đi vệ sinh, sau khi tiếp xúc với vật bẩn hoặc bất cứ khi nào tay bị nhiễm bẩn. Thực hiện đúng quy trình rửa tay 6 bước theo tiêu chuẩn của Bộ Y Tế.
• Tóc và móng tay: Tóc phải được búi gọn gàng trước khi đội mũ. Móng tay phải được cắt ngắn, sạch sẽ, không sơn móng tay.
• Tình trạng sức khỏe: Nhân viên có các triệu chứng bệnh truyền nhiễm (cảm cúm, ho, sổ mũi), hoặc có vết thương hở, mụn nhọt, bệnh ngoài da phải báo cáo ngay cho quản lý trực tiếp để được sắp xếp công việc phù hợp hoặc nghỉ ngơi, tránh trở thành nguồn lây nhiễm.

Các hành vi bị nghiêm cấm trong khu vực sản xuất

Để đảm bảo môi trường vô trùng và an toàn tuyệt đối, các hành vi sau đây bị NGHIÊM CẤM tuyệt đối trong phạm vi xưởng sản xuất và chế biến:

• Ăn uống, hút thuốc, nhai kẹo cao su, khạc nhổ bừa bãi.
• Mang đồ ăn, thức uống từ bên ngoài vào khu vực sản xuất.
• Đeo trang sức cá nhân như nhẫn, vòng tay, đồng hồ, dây chuyền, bông tai.
• Sử dụng điện thoại di động, tai nghe và các thiết bị điện tử cá nhân khác.
• Trang điểm, sử dụng nước hoa hoặc các sản phẩm có mùi hương nồng.
• Tựa lưng vào tường, máy móc hoặc ngồi trực tiếp xuống sàn.

– Để dụng cụ cá nhân, vật dụng không liên quan đến công việc tại nơi làm việc.

• Tự ý di chuyển sang các khu vực khác không thuộc phạm vi nhiệm vụ của mình khi chưa được phép.

Quy định vệ sinh chung tại nơi làm việc

Vệ sinh không gian chung là trách nhiệm của tất cả mọi người, góp phần tạo nên một môi trường làm việc an toàn, sạch sẽ và có tổ chức.

Đối với khu vực sản xuất, chế biến

Đây là khu vực trọng yếu, đòi hỏi tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất.

• Sàn nhà: Luôn được giữ khô ráo, sạch sẽ. Phải được lau dọn ngay lập tức khi có sự cố tràn, đổ nguyên vật liệu, hóa chất. Vệ sinh bằng hóa chất chuyên dụng vào cuối mỗi ca làm việc và tổng vệ sinh hàng tuần.
• Máy móc và thiết bị: Vệ sinh bề mặt máy móc sau mỗi ca làm việc. Thực hiện vệ sinh sâu, tháo rời các bộ phận có thể để làm sạch theo lịch định kỳ (hàng tuần/hàng tháng) theo hướng dẫn của nhà sản xuất và quy trình của công ty.
• Dụng cụ sản xuất: Các dụng cụ (khay, dao, thớt, bồn chứa…) phải được làm sạch và khử trùng ngay sau khi sử dụng và trước khi bắt đầu một lô sản xuất mới.
• Rác thải: Rác thải phải được phân loại ngay tại nguồn (rác hữu cơ, rác tái chế, rác nguy hại) và bỏ vào đúng thùng rác quy định. Thùng rác phải có nắp đậy, được lót túi nilon và được thu gom, xử lý ít nhất một lần mỗi ngày hoặc khi đầy 2/3.
• Tường, trần, cửa sổ: Phải được làm sạch định kỳ hàng tháng để loại bỏ bụi bẩn, mạng nhện. Các hệ thống thông gió, điều hòa không khí phải được bảo trì và vệ sinh bộ lọc theo lịch.

Đối với khu vực kho bãi và văn phòng

• Khu vực kho: Hàng hóa phải được sắp xếp gọn gàng trên kệ, pallet, cách tường ít nhất 40cm và cách sàn ít nhất 15cm để dễ dàng vệ sinh và kiểm soát côn trùng. Lối đi phải luôn thông thoáng, không có vật cản. Thực hiện kiểm soát côn trùng và động vật gây hại định kỳ.
• Khu vực văn phòng: Mỗi nhân viên có trách nhiệm giữ gìn vệ sinh tại bàn làm việc của mình. Khu vực chung như phòng họp, khu vực pantry phải được dọn dẹp sau khi sử dụng. Rác thải văn phòng cũng cần được phân loại.
• Khu vực vệ sinh chung (nhà vệ sinh, phòng thay đồ): Phải được cọ rửa, khử trùng ít nhất 2 lần/ngày. Luôn đảm bảo cung cấp đủ giấy vệ sinh, xà phòng rửa tay. Sàn nhà phải luôn khô ráo.

Xây dựng một bộ nội quy vệ sinh nhà xưởng chi tiết là bước đầu tiên. Nhưng để biến những quy định trên giấy thành hành động thực tế, doanh nghiệp cần một quy trình triển khai và giám sát hiệu quả.

Quy trình triển khai và giám sát nội quy vệ sinh hiệu quả

Việc ban hành nội quy sẽ trở nên vô nghĩa nếu không có một kế hoạch triển khai bài bản và một hệ thống giám sát chặt chẽ. Dưới đây là các bước mà VESINHCONGNGHIEPHCM.COM tư vấn cho các đối tác của mình.

Hình minh họa cho bài viết: Nội Quy Vệ Sinh Nhà Xưởng Chuẩn 2024: Mẫu Chi Tiết & Hướng Dẫn Triển Khai

Các bước xây dựng và phổ biến nội quy

1. Thành lập Ban An toàn Vệ sinh: Gồm đại diện ban lãnh đạo, quản lý sản xuất, bộ phận QA/QC và đại diện người lao động. Ban này sẽ chịu trách nhiệm soạn thảo, sửa đổi và giám sát việc thực thi nội quy.
2. Đào tạo và truyền thông: Tổ chức các buổi đào tạo cho toàn bộ nhân viên, từ cấp quản lý đến công nhân mới. Giải thích rõ ràng từng quy định, tầm quan trọng và hậu quả nếu vi phạm. Sử dụng hình ảnh, video trực quan để buổi đào tạo sinh động, dễ hiểu.
3. Niêm yết công khai: In nội quy thành các bảng lớn, rõ ràng và treo ở những nơi dễ thấy như cửa ra vào xưởng, phòng thay đồ, nhà ăn, bảng tin công ty.
4. Ký cam kết: Yêu cầu tất cả nhân viên đọc kỹ và ký cam kết tuân thủ nội quy. Đây là một bước quan trọng để nâng cao ý thức trách nhiệm cá nhân.
5. Giám sát và nhắc nhở: Quản lý các cấp, đặc biệt là tổ trưởng và quản đốc phân xưởng, có trách nhiệm giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn nhân viên thực hiện đúng quy định hàng ngày.
6. Khen thưởng và kỷ luật: Xây dựng một cơ chế khen thưởng rõ ràng cho các cá nhân, tập thể thực hiện tốt. Đồng thời, cũng cần có các hình thức xử lý kỷ luật công bằng và nhất quán đối với các trường hợp vi phạm, từ nhắc nhở, khiển trách đến các biện pháp mạnh hơn.

Checklist công việc vệ sinh định kỳ

Để đảm bảo không bỏ sót công việc, việc sử dụng checklist là vô cùng cần thiết. Dưới đây là một mẫu checklist cơ bản:

• Hàng ngày (Cuối mỗi ca):
  • Quét và lau sàn khu vực sản xuất.
  • Thu gom và xử lý rác thải tại tất cả các khu vực.
  • Vệ sinh bề mặt máy móc, bàn thao tác.
  • Rửa sạch và khử trùng dụng cụ sản xuất đã sử dụng.
  • Kiểm tra và bổ sung vật tư tại nhà vệ sinh (giấy, xà phòng).
  • Lau dọn khu vực pantry, nhà ăn.
• Hàng tuần:
  • Tổng vệ sinh sàn nhà xưởng bằng máy chà sàn và hóa chất chuyên dụng.
  • Lau bụi tường, vách ngăn, cửa ra vào.
  • Vệ sinh sâu các khu vực khó tiếp cận (gầm kệ, góc tường).
  • Vệ sinh hệ thống cống rãnh thoát nước trong xưởng.
  • Làm sạch khu vực thay đồ, tủ locker cá nhân.
• Hàng tháng/Hàng quý:
  • Vệ sinh trần nhà, hệ thống đường ống, hệ thống chiếu sáng.
  • Lau kính, cửa sổ (cả trong và ngoài).
  • Vệ sinh, bảo dưỡng hệ thống lọc khí, quạt thông gió.
  • Tổng vệ sinh khu vực kho bãi, sắp xếp lại hàng hóa.
  • Thực hiện phun khử trùng, diệt côn trùng toàn bộ nhà xưởng.

Đối với các công việc vệ sinh định kỳ phức tạp, đòi hỏi máy móc và hóa chất chuyên dụng như vệ sinh trên cao, vệ sinh máy móc chi tiết, đánh bóng sàn…, việc hợp tác với một đơn vị vệ sinh công nghiệp chuyên nghiệp như VESINHCONGNGHIEPHCM.COM là giải pháp tối ưu để đảm bảo hiệu quả, an toàn và tiết kiệm chi phí.

Nội quy an toàn lao động đi kèm với quy định vệ sinh

Vệ sinh và an toàn lao động là hai mặt không thể tách rời. Một nội quy vệ sinh nhà xưởng toàn diện phải tích hợp các quy định về an toàn.

• Sử dụng hóa chất: Nhân viên phải được đào tạo về cách sử dụng, pha chế và lưu trữ hóa chất tẩy rửa, khử trùng. Phải trang bị đầy đủ đồ bảo hộ (găng tay cao su, kính mắt, khẩu trang) khi tiếp xúc với hóa chất. Khu vực lưu trữ hóa chất phải riêng biệt, thông thoáng và có biển cảnh báo.
• An toàn điện: Không để nước văng vào các ổ cắm, tủ điện, động cơ máy móc trong quá trình vệ sinh. Ngắt toàn bộ nguồn điện của thiết bị trước khi thực hiện vệ sinh sâu.
• Phòng chống trơn trượt: Đặt biển báo “Sàn ướt” tại các khu vực đang lau dọn. Nhanh chóng làm khô sàn sau khi vệ sinh.
• Vận hành máy móc vệ sinh: Chỉ những người đã được đào tạo mới được phép vận hành các loại máy móc công nghiệp như máy chà sàn, máy hút bụi công suất lớn, máy phun rửa áp lực cao.

---

FAQs – Câu hỏi thường gặp

“`